اتانول چیست؟

الکل طبی یا اتانول، نامی آشنا در زندگی امروزه و مخصوصا بعد از شیوع بیماری ” کرونا ” که خرید عمده الکل طبی در اصفهان و حتی دیگر نقاط جهان فراتر از کاربردهای مهندسی رفت.اتانول ۷۰ – ۸۵ درجه به عنوان ماده ضدعفونی کننده مصرف بالایی از دید پزشکی پیدا کرده است.
اتانول نام تجاری اتیل الکل ( یا الکل میوه) است . انسان آشنایی طولانی ای با این ماده داشته است چون اتانول با درصد های مختلفی در نوشیدنی های الکلی وجود داشته است. اگر در منابع غیر شیمی نیز اسمی از “الکل” دیدید غالباً منطور “اتانول” است.
در دنیای توسعه امروز ،نگاه ها به اتانول به سمت مکمل بنزین یا حتی سوخت جایگزین در حال حرکت است

اتانول به چه روش‌هایی تولید می‌شود؟

به طور کلی تولید اتانول به دو روش سنتزی و تخمیری است.
متد غیر رایج تر سنتز اتانول که حدودا ۷ درصد (جهانی) را در برمیگیرد از مواد نفتی استفاده می شود. در روش رایج تر تخمیر در حدود ۹۳ درصد (جهانی) از مواد اولیه که به نوعی قند در ساختار آنها است استفاده میشود.

• روش سنتز:

سنتز اتانول از دو روش هیدراسیون مستقیم و غیر مستقیم اتیلن انجام میگیرد.
در روش غیر مستقیم در این روش ابتدا خوراک هیدروکربوری شامل اتیلن در معرض اسید سولفوریک ۹۵ تا ۹۸ درصد قرار گرفته و مونو و دی اتیلن سولفات تولید می کند. این مخلوط سپس به کمک آب هیدرولیز شده و محلول ۵۰ تا ۶۰ درجه اسید سولفوریک به دست میدهد. سپس اتانول از اسید سولفوریک رقیق در یک برج جداسازی جدا شده و اسید پس از غلیظ سازی به فرایند باز می گردد.(راه غیر رایج تر)

• توسط روش مستقیم گاز غنی از اتیلن با آب مخلوط شده و پس از عبور از کاتالیست به اتانول تبدیل می شود.(روش رایج تر )

• روش تخمیر:

مجموعه فرایندی را می گویند که منجبر به تبدیل مواد قندی به اسید یا الکل میشود.
عمده مواد قندی که برای این روش به کار می روند عبارتند از :

۱. گلوکز و فروکتوز و دکستروز(C۶H۱۲O۶ ):
قند های مونوساکارید که به صورت زیر به اتانول تبدیل می شوند:

C_۶H_۱۲O_۶ →۲ C_۲H_۵OH + ۲ CO_۲

منابع تولید الکل به ورش تخمیر چیست؟

ذرت،گندم،جو،برنج،سیب زمینی

روش تبدیل منابع نشاسته‌ای به مواد قندی چیست؟

برای مثال برای استخراج قند از ذرت از فرایند تولید شربت ذرت غنی از فروکتوز HFCS (High – Fructose Corn

Syrup)

استفاده میشود . HFCS با تبدیل نشاسته ذرت به گلوکز وسپس تبدیل گلوکز به درصد بالائی از فروکتوز بدست می آید. برای شکستن ساختار نشاسته ذرت به قندهای ساده گلوکز وفروکتوز از ۳ آنزیم آلفا آمیلاز،گلوکو- آمیلاز و گلوکز – ایزومراز استفاده می شود.

ساکاروز و مالتوز(C_۱۲H_۲۴O_۱۲ ):

قند های دی ساکارید که ترکیبی از گلوکز و فروکتوز هستند.این قند ها در اثر حرارت در یک محلول اسیدی(مانند مخمر ابجو) به صورت واکنش برگشتی فروکتوز و گلوکز حاصل میشود:

C_۱۲H_۲۲O_۱۱ + H_۲O + invertase → ۲ C_۶H_۱۲O_۶

عمده منابع اصلی:

 چغند قند و نیشکر

شربت خام در اثر حرارت و تغلیط به نقطه ای می رسد که کریستال های حاوی ۹۵ درصدخلوص قند می باشد. به این کریستال ها

“ملاس” گفته می شود. به جهت خلوص بالای قند، ملاس ارزش بالایی در صنعت الکل سازی دارد.

منابع قندی زیادی وجود دارد که در صنعت می توان از آن ها برای تولید اتانول استفاده کرد . انتخاب منبع قندی مناسب برای خط تولید بستگی به در نظر گرفتن شرایط اقتصادی، دسترسی و … دارد.

از روش های خالص سازی اتانول میتوان به ۴ روش زیر اشاره کرد:

Distillation

Adsorption

Ozonation

Gas stripping

کاربردهای الکل در چه صنایعی است؟

اتانول یکی از پرکاربردترین موادی است که در هر صنعتی به نوعی جای خود را پیدا کرده است. بدین جهت خرید عمده الکل طبی در اصفهان برای مصرف کنندگان آن با قیمت مناسب یکی از موارد مهم به شمار میرود. 

سوخت:

یکی از اصلی ترین مصارف این ماده است که امروزه در حال توسعه است. میتوان در آینده ای نه چندان دور از اتانول به عنوان جایگزین بنزین شنید. اخیرا از اتانول جهت افزایش نیروی پیشرانه در سوخت موشک استفاده میشود.

ضد عفونی کننده:

الکل طبی در ضدعفونی کردن دست،سطوح و لوازم پزشکی استفاده میشود.

پیل سوختی اتانولی:

امروزه از اتانول به جهت تولید نیروی برق همراه با تولید آب و CO2 به عنوان پیل سوختی استفاده میشود.
نوشیدنی های الکلی: این بخش از قسمت های جدایی ناپذیر مصارف اتانول هست که در درصد های مختلف استفاده می شود.

اتانول مصارف مختلف دیگری همچون استفاده به عنوان حلال،ضد مسمومیت ، ضد عرق ،تولید رنگ، مواد پاک کننده ، افزودنی مواد غذایی و بسیاری کار برد های دیگر که به نحوی این ماده را همه کاره کرده است.

نکات ایمنی استفاده از الکل چیست؟

• تماس پوستی و چشمی و استنشاق این ماده خطرناک است
• بعد از تماس با چشم به مدت 15 دقیقه با آب جاری و سرد شسته شود.
• هنگام تماس با پوست فورا با آب سرد شسته شود.
• در صورت استنشاق این ماده فورا به هوای ازاد منتقل شوید و در صورت نیاز از اکسیژن مصنوعی استفاده شود.
• حتما قبل از استفاده از اتانول برگه MSDS مطالعه شود.